Recette : Lasagnes végétariennes healty

Publié le par kyarah

Hello, bonjour, salut,

Je ne suis pas végétarienne mais j'aime bien tester des alternatives sans viande. Ici, je vous propose un version sans viande testée et approuvée par moi-même et mon chéri qui est un grand mangeur de viande et qui a trouvé qu'on ne voyait pas vraiment la différence.

Les ingrédients

1 boite de lentilles en sauce ou 250 grammes de lentilles (peu importe la couleur, des brunes si vous voulez vraiment faire illusion mais bon dans la sauce et tout, on ne voit pas)

1 bouteille de sauce tomate

1 poivron (là encore peu importe la couleur)

3 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boite de lasagne (sans précuisons)

La recette

Si j'ai choisi de prendre des lentilles pas cuites, je fais bouillir de l'eau avec un peu de sel et je les cuis et pendant ce temps-là je fais ma sauce

Si j'ai choisi une boite de lentilles en sauce, je rince bien bien bien bien et je les rajouterai dans la sauce une fois prête.

- Faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé dans de l'huile d'olive

- Rajouter le poivron, les carottes, tout ça coupé en petit morceau pour faciliter la cuisson

- Rajouter la sauce tomate

- Des épices de votre choix (basilic, sel, poivre, herbes italiennes...)

Je laisse cuire le temps de cuisson des lentilles à feu doux une bonne vingtaine de minutes

- Rajouter les lentilles (soit bien rincées si elles sont en sauce soit celles que vous venez de faire cuire)

- On préchauffe le four à 180 °, pendant ce temps, on laisse encore mijoter un peu la sauce

- Dans un plat à lasagne, personnellement j'utilise un moule à cake et ça va très bien, on alterne :

Une couche de lasagne, une couche de sauce, une couche de lasagne, une couche de sauce et on finit par la sauce sur laquelle on rajoute une toooooooooooooooonnneeeeeeeeeeeee de fromage râpé. (C'est pour ça qu'elle est végétarienne et pas vegan)

Je classe ma recette dans les healty car je ne fais pas de béchamelle, franchement je la trouve très bonne comme ça et à mon sens ce n’est pas nécessaire.

 

 

Publié dans Yummi

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